「料理長特別懐石　晩秋」ワンランク上の懐石

￥16,000→￥12,000

この時季にしか味わえない旬の味わいを、品良く仕立ててご提供いたします。大吟醸の食前酒で香り豊かに、懐石コースがゆったりと始まります。接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。

※ディナーのみ「2名様∼飲み放題:２時間」を追加出来ます。
■飲 み 放 題 -お1⼈様プラス￥2,200税込(２名様∼
■プレミアム飲み放題-お1⼈様プラス￥3,３00税別込(2名様∼

【宴の一杯】

厳選大吟醸

【今宵のおもてなし】

一､白ばい貝エスカルゴ風味　いくら､ドライパセリ
一､真砂子寄せ　松葉蟹､蒸し雲丹､松前昆布

【お造り】

豪華大鉢盛り
活伊勢海老造り､本日の貝盛り､本鮪中とろ､寒鰤､活鮃､松輪鯖(妻色々､山葵､自家製土佐醤油)

【椀】

霙仕立
ふく黄味焼､衣ふく白子､椎茸､かもじ葱､口柚子

【焼八寸】

一､馬鈴薯釜焼､柏､蟹､エレンギ､銀杏､ブロッコリー､白ソース､チーズ
一､活車海老塩焼　酢橘

【一人鍋】

庄内どんがら鍋
寒鱈､白子､葱､白菜､新菊､占地茸､岩海苔

【洋皿】

和牛サーロイン(A5)
活帆立貝ソテー　彩り野菜､卸し､レモン､空海のポン酢

【揚物】

松葉蟹包み新丈
蓮根､榎木茸､青唐､抹茶塩

【お食事】

十五穀米　芝海老､玉子雑炊
小葱､切海苔､香の物

【水菓子】

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。