「料理長特別懐石　秋」

￥11,000

この時季にしか味わえない旬の味わいを、品良く仕立ててご提供いたします。大吟醸の食前酒で香り豊かに、懐石コースがゆったりと始まります。接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。
※ディナーのみ「2名様∼飲み放題:２時間」を追加出来ます。

■飲 み 放 題 -お1⼈様プラス￥2,200税込(２名様∼
■プレミアム飲み放題-お1⼈様プラス￥3,３00税別込(2名様∼

【宴の一杯】

厳選大吟醸

【今宵のおもてなし】

一､錦秋和へ　鯨ベーコン､菊花二色､榎木茸､法蓮草､紅葉人参､割ポン酢
一､秋刀魚柚香オイル蒸し　イクラ､針生姜､白髪葱､柚子卸し

【お造り】

豪華大鉢盛り
活伊勢海老造り､本日の貝盛り､本鮪中とろ､戻り鰹､活鮃､松輪鯖（妻色々､山葵､自家製土佐醤油）

【蒸し物】

松茸どびん蒸し
松茸､鱧､柏､海老､銀杏､三葉､酢橘

【旬の焼八寸】

一､銀鱈津軽焼
一､活車海老姿焼､レモン､毬栗渋皮煮

【焚合せ】

海老芋饅頭
鴨丸､大黒占地､法蓮草､菊花餡､柚子､紅葉麩

【洋皿】

和牛サーロインステーキ(A5)
浅利バター焼､グリル野菜､レモン､卸し､空海のポン酢

【酢肴】

柿釜にて　クリーム白和へ
海老､糸こんにゃく､巨峰､紅葉人参､椎茸､銀杏､海月､豆腐､クリームチーズ､当り胡麻

【お食事】

蟹雑炊 味噌仕立て
玉子､浅月､海苔､香の物

【水菓子】

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。