【2026年5月〜6月】大将プレミアム懐石 初夏

￥15,800

【5月・6月限定／大将プレミアム懐石 初夏】

季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。時不知やホワイトアスパラ、豪華大鉢盛りのお造りや鮑といった高級食材を活かした一品やA5霜降り和牛シャトーブリアンなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。お食事の締めくくりには、稲庭うどんをご提供しております。さらに、口当たりさわやかな水菓子として、上品な味わいのメロンもお楽しみください。

接待や会食などのビジネスシーンや結納におすすめです。

【宴の一杯】

幻の十四代

【今宵のおもてなし】

一、麦烏賊 卸し唐墨、木の芽
一、フルーツトマト、ホワイトアスパラ、小蛤、チキンジュレ

【お造り】

豪華大鉢盛り
活伊勢海老造(一匹)、本鮪中とろ、初鰹、鱸、松輪鯖(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)

【椀】

焼鱧、春野菜、独活、新牛蒡、椎茸、湯葉、木の芽

【宴の焼八寸】

一、時不知、生雲丹、氷卵黄
一、車海老ちまき、燕生姜、諸味噌

【冷煮物】

水茄子オランダ煮
鱈場蟹、アボカド、蕨、山葵

【進肴】

鮑、ヤングコーン、天豆、バターソース、苺

【洋皿】

霜降り和牛シャトーブリアン(A5)、本日の魚ソテー
彩り野菜、卸し、レモン、空海のポン酢、山葵ドレッシング

【お食事】

稲庭うどん
針海苔、薬味、旨出し汁

【水菓子】

メロン

※季節によりメニューが異なります。
※当日17：00以降の即予約は必ずお電話にてご確認下さい。
※13名〜30名様のご予約はお電話にてご確認下さい。
※受付可能時間：11:00〜14:00（11:30最終来店）／ 17:00〜23:00（20:30最終来店）