【空海別邸の特別懐石】霜降和牛シャトーブリアン、豪華大鉢盛り…春の始まりを感じる懐石をご堪能下さい

￥12,500→￥8,500

希少部位和牛シャトーブリアンが主役の特別懐石コースです。季節の趣向を凝らしたお料理が並びます。豪華大鉢盛りは旬のお刺身をたっぷりと、空海手作りポン酢で味わってください。

■飲み放題追加4名様～：お1人様2,200円(税込)※掘りごたつ席に限り1,650円(税込)
■プレミアム飲み放題3名様～：お1人様3,300円(税込)■昼予約は特別価格7,800円(税込)※前日まで要予約

【食前酒】

厳選大吟醸

【今宵のおもてなし】

一、珍味　槍烏賊、生唐墨
一、鯛白子ゼリー　梅味、花山葵

【お造り】

豪華大鉢盛り
本日の貝盛り、ぼたん海老、本鮪中とろ、活鮃、初鰹、松輪鯖（妻色々、山葵、自家製土佐醤油）

【宴の焼八寸】

一、鰆幽庵焼
一、活車海老姿焼
一、芋羊羹雪割豆

【蒸し物】

桜鯛桜蒸し
桜鯛、帆立貝、海老、道明寺、菜の花、桜花、春の芽、吉野餡

【焚合せ】

蕪揚出し
蕪、筍、小松菜、桜麩、蟹身、春の芽、卸し、旨出し汁

【洋皿】

霜降和牛シャトーブリアン1枚（A4〜A5）
（彩り野菜、レモン、卸し、空海のポン酢）

【揚げ物】

春の香山菜天
松葉蟹、こごみ、たらの芽、こしあぶら、蕗の薹、山独活、桜塩、レモン

【お食事】

桜素麺　桜でんぶ、ちらし卵、桜花、打小葱、卸し生姜、旨出し汁

【デザート】

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。