【2/1～】旬の鮮魚を使ったお造りは職人の繊細な盛り付けも楽しめる『早春懐石コース』

￥5,500

あらためて日本の文化に深く関わることができるお正月。日本料理の繊細かつ美しい手仕事。ていねいに盛り付けられる焼八寸から、手間暇かけた焚合せ…和牛霜降サーロイン、豪華大鉢盛が祝い月らしい。

■飲み放題追加4名様～：お1人様2,000円(税抜)
■プレミアム飲み放題追加3名様～：お1人様3,000円(税抜）※飲み放題はディナーのみ

【酒菜】

五点盛り
一、揚翡翠豆
一、烏賊雲丹衣
一、親子合せ玉子
一、高野豆腐・磯部海苔
一、菱三昧甘

【お造り】

牡丹海老・本鮪中とろ・初鰹・寒鮃・松輪鯖
（妻色々・山葵・自家製土佐醤油）

【焼肴】

鰆・蟹春菜焼
鰆・松葉蟹・春菜・玉子・はじかみ・小蕗辛煮胡麻まぶし

【蒸し物】

桜蒸し
桜鯛・道明寺・筍・蓬麩・菜の花・桜の葉・桜の花・春の芽・銀餡

【温物】

鴨治部煮
鴨ロース・すだれ麩・椎茸・姫竹・芹・桜麩・山葵

【揚物】

海老・山菜の天麩羅
海老・こごみ・うるい・筍・蕗の塔・レモン・カレー塩

【酢の物】

桜蛸・赤身鮪・青葱・辛し酢味噌・紅蓼・防風

【お食事】

お茶漬け
白す茶漬け・切胡麻・きざみ紫蘇・ぶぶあられ・切海苔

【香の物】

三品盛り

【デザート】

桜アイス

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。