料理長特別懐石 晩秋

￥9,800

季節の食材を贅沢に使用した日本料理のフルコースをご用意いたしました。厳選大吟醸をはじめ、松輪鯖や合鴨、活伊勢海老造りや鰤ソテーといった旬の食材を活かした豪華な一品やA5和牛サーロインステーキなど、豊富な料理をお楽しみいただけます。料理長が厳選した四季の恵みで織りなす、日本料理の粋をぜひご堪能ください。

記念日や接待などにもおすすめです。

【宴の一杯】

厳選大吟醸

【今宵のおもてなし】

一、潮騒河豚 酒蒸し　オリーブ掛け 葵酢
一、雲丹クリームチーズ、キャビア

【お造り】

豪華大鉢盛り
活伊勢海老造り、本日の貝盛り、刺身海老、本鮪中とろ、鰤、活白身、松輪鯖
(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)

【お椀】

揚菊子 沢煮仕立
菊子、大根、人参、椎茸、牛蒡、茎菜、豚水晶、口白胡椒

【強肴】

銚子金目 山海木の子焼
合鴨、帆立貝、海老、占地茸、マスカット

【蓋物】

高座豚、三浦大根 桜味噌煮　青菜、松の実

【洋皿】

和牛フィレステーキ(A5)一枚
鰤ソテー、彩り野菜、卸し、レモン、空海のポン酢、柚子ドレッシング

【温物】

アラ揚げ出し
海老芋新丈、粟麩、菊菜、霙餡

【お食事】

北寄貝玉子雑炊　香の物

【水菓子】

メロン

※季節によりメニューが異なります。
※当日17：00以降の即予約は必ずお電話にてご確認下さい。
※13名〜30名様のご予約はお電話にてご確認下さい。
※受付可能時間：11:00〜14:00（11:30最終来店）／ 17:00〜23:00（20:30最終来店）